ICS65.020.20 CCSB05 DB1307 张家口市地方标准 DB1307/T412—2023 优质酿酒葡萄幼树管理技术规程 2023-03-23发布 2023-04-23实施 张家口市市场监督管理局发布 DB1307/T412—2023 I前  言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由张家口市农业农村局提出并归口。 本文件起草单位：中粮长城桑干酒庄（怀来）有限公司。 本文件主要起草人：于海森、于庆泉、勾健、石琳、武慧、李长征、师占海、王道瑛、柯昕、张慧 军、张凤娇、张淑敏、梁江丽、陈进亮、赵旭东。 DB1307/T412—2023 1优质酿酒葡萄幼树管理技术规程 1范围 本文件规定了优质酿酒葡萄幼树管理的苗木选择、第一年砧木管理和第二年嫁接苗管理技术要求。 本文件适用于张家口酿酒葡萄种植区优质葡萄幼树管理。 2规范性引用文件 本文件没有规范性引用文件。 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 高位嫁接苗 葡萄苗木嫁接口高度距地面40cm～60cm，被称为高位嫁接苗。 4苗木选择 4.1嫁接苗 4.1.1高位嫁接 第一年种植砧木苗，砧木长度≥10cm、粗度≥0.8cm，母株粗度≥0.35cm，具有3～5个饱满芽， 根系完整。第二年6月份，进行绿枝嫁接，嫁接口粗度≥0.6cm，接穗高度距地面40cm～60cm。 4.1.2常见嫁接苗 剪口粗度≥0.6cm，接穗具有3～5个饱满芽，接口愈合良好，苗木根系完整，无病虫害及机械损伤。 4.2自根苗 剪口粗度≥0.6cm，具有3～5个饱满芽，苗木根系完整，无病虫害及机械损伤。 5第一年砧木管理 5.1水肥管理 5.1.1叶面肥 苗木萌芽后每隔7d施用1次大量元素叶面肥，连续3次。 5.1.2追肥 第1次施肥在苗木长出卷须后，亩施氮肥10kg；第2～4次施肥间隔15d，亩施高钾复合肥15kg； 第5次施肥在8月初，亩施高钾复合肥15kg。 5.1.3灌溉 根据气候及土壤持水情况，及时滴灌补水，满足植株生长所需。 DB1307/T412—2023 25.2栽培管理 5.2.1新梢管理 新梢生长至30cm时，选取一个健壮新梢，直立绑缚在竹竿上，其余新梢全部剪除；及时清除无效 萌芽及果穗；7月底至8月初对主蔓摘心1～2次。 5.2.2中耕除草 及时清理园内杂草，保持田间干净整洁。 5.2.3秋季修剪 砧木苗留2～3个饱满芽平茬。 5.2.4防寒保护 将修剪好的苗木防寒保护。 6第二年嫁接苗管理 6.1春季管理 去除防寒物，及时浇水、施肥、消毒。新梢生长至30cm时，选取一个健壮新梢，直立绑缚在竹竿 上，其余新梢全部剪除。 6.2高位嫁接 6.2.1嫁接位置 砧木出土后培养枝条，待枝条长度达到至50cm～60cm以上时，半木质化处嫁接，嫁接高度保持40 cm～60cm。 6.2.2嫁接方法 5月中下旬，采用劈接法嫁接，选用半木质化接穗。 6.3树体管理 6.3.1水分管理 嫁接后立即灌透水1次，以后每隔7d～10d灌水1次，连续5次；苗木生长期根据天气土壤情况灌水。 6.3.2施肥管理 结合植株生长情况适当补充叶面肥。 6.3.3枝蔓管理 嫁接后苗木生长达到30cm后，选留一个生长健壮的新梢绑缚在竹竿上，引导向上生长；及时清除 苗木上的无效萌芽及果穗；7月底至8月初摘心处理1～2次，促进新梢的成熟。 6.3.4冬剪管理 依据苗木主干粗度和成熟情况分别用以下方式进行冬剪： a）主蔓粗度≥8mm，保留成熟主干，成熟的主干枝条长度超过第二年上架所需长度时在第二年上 架的长度处修剪；成熟的主干长度未超过第二年上架所需长度的枝条，保留其枝条成熟部分； b）主蔓粗度5mm～7mm，保留成熟主干，苗木主干长度预留1.5m；成熟的主干长度≤1.5m的枝 条，保留其枝条成熟部分； c）主蔓粗度＜5mm，保留成熟主干，苗木主干长度预留在1.0m左右；成熟的主干长度≤1.0m 时，保留其枝条成熟部分； d）主蔓高度＜1.0m，可保留成熟的二次枝，预留1～5个芽眼。