ICS 65.020 CCS B 05 DB33 浙江省 地 方 标 准 DB33/T 2299—2020 香榧采收与初加工技术规程 Procedure of harvest and preliminary processing of torreya gr andis seeds after post -harvest 2020 - 12 - 30发布 2021 - 01 - 30实施 浙江省市场监督管理局 发布 DB33/T 2299—2020 前 言 本标准根据GB/T 1.1 -2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件 的结构和起草规则》 给出的规 则起草。 本标准由浙江省林业 局提出。 本标准由浙江省林业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：浙江农林大学、浙江诸暨市冠军食品有限公司、浙江老何香榧有限公司、东阳康 大实业公司、中国计量大学、宁波瑞轩农业科技有限公司。 本标准主要起草人：宋丽丽、喻卫武、吴家胜、胡渊渊、金航标、童品璋、高关兴、陶菲、索金伟、 邬玉芬、潘春霞。 DB33/T 2299—2020 香榧采收与初加工 技术规程 1 范围 本标准规定了香榧种实的采收、脱蒲、种籽后熟处理、清洗晒制、贮藏和炒制等技术要求 。 本标准适用于榧树属植物（ Torreya grandis）榧树和香榧。 2 规范性引用文件 下列文件中的 内容通过文中的规范性引用而构成 文本必不可少的条款。其中 ，注日期的引用文件， 仅该日期的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件 LY/T 1773 香榧籽质量要求 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 后熟处理 种籽在一定温度、湿度状态下，通过代谢活动（主要是呼吸作用）引起单宁氧化沉淀，使单宁固化、 种衣结块，从而起脱涩、促进脱衣的作用。 4 采收 4.1 时间 一般在9月上中旬 采收，因天气和区域不同而略有变化。 4.2 原则 完熟采收。假种皮由绿变黄绿或淡黄色，易与种核分离，假种皮开裂露出 种籽时进行采收。 4.3 方法 4.3.1 分批采摘法。待整株树上的种 实开裂达到 1/3后开始采摘，宜分2次～3次采完。 4.3.2 自然脱落 法。自然脱落的香榧 可用采收 网及时收集 。 4.4装运 采收、运输过程中，宜用竹筐、竹篓等透气好的工具盛放香榧 种实，避免使用塑料编织袋等不透气 工具。 4.5 脱蒲