ICS 65.020.20 B 05 DB3310 浙 江 省 台 州 市 地 方 标 准 DB 3310/T 60—2019 甜樱桃避雨设施生产技术规程 Technical regulations for rain shelter production of sweet cherry 2019 - 12 - 12 发布 台州市市场监督管理局 2020 - 01 - 01 实施 发 布 DB3310/T 60—2019 前 言 本标准按 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。 本标准由台州市农业农村局提出并归口。 本标准起草单位：台州市农业科学研究院、台州市经济作物总站、浙江大学、台州市黄岩山野生态 农业发展公司。 本标准主要起草人：洪莉、陈令会、高洪勤、曹锦萍、董军、王会福、张黎友。 I DB3310/T 60—2019 甜樱桃避雨设施生产技术规程 1 范围 本标准规定了甜樱桃栽培生产过程中的术语和定义、园地建设、品种和砧木选择、定植、土肥水管 理、整形修剪、花果期管理、病虫害防治、灾害防控、果实采收等技术要求。 本标准适用于甜樱桃（Prunus avium L.）避雨设施生产，其他樱桃品种可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用本文件。 3.1 甜樱桃 甜樱桃属于蔷薇科李属樱亚属温带落叶果树，乔木，叶片大，花序伞形，花序基部常包被鳞片为其 特征，果实丰满，味美。 3.2 刻芽 春季萌芽前，于芽上方(0.005～0.010) m范围内，以刀切至木质部，深度为 0.002 m，长度为(0.01～ 0.02) m 的行为。 3.3 改良 UFO 树形 以直立主枝树形（Upright Fruiting Offshoots，简称 UFO）为基础，主干呈 45 °斜栽，中心干呈水 平状，主枝错落对生，呈‘V’字形生长。 3.4 花簇状果枝 1 DB3310/T 60—2019 盛果期果树上的主要结果枝，座果率高，果实品质最佳，而且寿命长，可连续结果 10 年~20 年的 果枝。 3.5 树干涂白 入冬前或春季萌芽前，以涂刷或喷雾的方式将涂白剂对树干根颈部进行处理的方式。 4 园地建设 4.1 园地条件 交通便利，排灌通畅，平地或山坡地，并具备设施建设的条件，环境空气质量符合 GB 3095 的要 求。 4.2 土壤条件 土层深厚，疏松，土壤有机质含量≥1.0 %，适宜 pH 值 5.5～7.0，符合 GB 15618 要求。 4.3 其它产地环境条件 地形开阔，光照充足。园地周围无水源污染源，农田灌溉水质量标准符合 GB 5084 要求。 4.4 园地建立 4.4.1 山坡地沿等高线构筑梯田式种植垄，一般垄宽不少于 2.50 m，垄内侧开排水沟，沟宽 0.40 m， 沟深 0.20 m。 4.4.2 平地选择深沟高垄的栽植方式，垄间挖深、宽各 0.40 m 的排水沟，定植垄高 0.40 m，宽 1.50 m。 4.4.3 采用钢架拱棚作为避雨设施，避雨大棚不少于宽 8.00 m，肩高 3.00 m，顶高 4.80 m，开花前 拱面铺盖塑料薄膜，拱顶架设遮阳网，全园四周均用防鸟网密闭连接。有条件的园地铺设水肥一体化喷 滴灌系统。 5 品种和砧木选择 5.1 品种选择 5.1.1 以需冷量 800 小时以下早熟品种为主栽品种。栽植品种宜互为授粉树且 3 个以上品种混栽，主 栽品种与授粉品种栽植比例（3～4）:1。 5.1.2 主要甜樱桃品种特性参见附录 A。 5.2 砧木选择 采用吉塞拉 5 号、吉塞拉 6 号等矮化砧木。 6 定植 6.1 定植准备 2 DB3310/T 60—2019 6.1.1 山坡地 定植前完成定植穴，定植穴宽深为（0.80×0.50）m，每穴混施25 kg有机肥和 0.50 kg 三元复合肥（N： P2O5：K2O=15-15-15）”），上面覆表土，踏实，回填后筑一高出畦面 0.30 m 龟背状定植墩，灌水， 待植。 6.1.2 平地 地下水位较高地块采用高畦栽培方法，畦宽 4.00 m，畦高 0.80 m，沟深 0.40 m，挖穴和基肥用量 按本标准 6.1.1 执行。 6.2 苗木的选择 选择生长健壮、嫁接部位愈合良好、高度（0.80～1.00）m、根茎≥0.006 m的苗木，具侧根 3 条～5 条，无大的劈伤、撕裂伤，无检疫性病害。 6.3 定植时间和栽植密度 秋季落叶后至春季树体萌芽前（时间一般为 11 月至次年 1 月），株行距为（2.5～3.0）m×4 m 为 宜。 6.4 栽植 6.4.1 方法 定植前用 50 % 放射土壤杆菌 K84 溶液或 800 倍乙蒜素蘸根 3 分钟～5 分钟预防根癌病，解除嫁接 膜，栽植时在定植点挖小穴，把苗木放入穴内，舒展根系，扶正，把土填入，边填土边提苗，踏实土壤， 使土与根系无缝隙，苗木嫁接口应高出土面，浇足定根水。 6.4.2 定干 秋栽后定干。嫁接口以上 0.60 m 处定干，留有 4 个～6 个饱满芽。定干后，涂抹伤口愈合剂（用 10 % 抑霉唑涂抹）保护剪口。 7 土肥水管理 7.1 土壤管理 每年一般翻耕 2 次，结合施采后肥，全园浅翻，深度（0.08～0.10）m，结合秋施基肥，全园进行 深翻，树冠投影外，深度（0.25～0.30）m。 7.2 施肥管理 7.2.1 施肥原则 多施有机肥，实行氮、磷、钾肥和钙、镁、硼等微量元素配方施用。 7.2.2 幼龄树施肥 两年生幼树以氮肥为主，辅助适量的磷肥。种植当年，新梢长 0.20 m 后开始施肥，生长期株施尿 素 50 g。隔年 10 月施基肥，株施有机肥（10.00～15.00）kg。 3 DB3310/T 60—2019 7.2.3 结果树施肥 7.2.3.1 萌芽前肥 花前每公顷施用375.00 kg（N：P2O5：K2O=15-15-15）复合肥。 7.2.3.2 追肥 7.2.3.2.1 从初花期开始，每隔 7 天喷施 0.3 % 硼砂加 0.3 % 尿素加 0.3 % 磷酸二氢钾 1 次，喷 2 次。 7.2.3.2.2 从幼果期开始，每隔 7 天施水溶性复合肥 1 次，共冲施 3 次；每隔 7 天叶面喷施多元复合 微肥和 0.3 % 氯化钙液 1 次，共喷施 3 次。 7.2.3.3 采后肥 采果后 7 天～10 天，每公顷施尿素 225.00 kg、复合肥 750.00 kg（约占全年施肥量 30 %）。 7.2.3.4 基肥 10 月中下旬，每公顷施 15000.00 kg 有机肥。 7.3 水分管理 7.3.1 灌溉 果实膨大期到成熟期，保持土壤水饱和度在 40 %～60 %，不宜过干或过湿。 7.3.2 覆膜 2 月～10 月，全园覆大棚膜。 7.3.3 排水 在雨季来临前应及时疏通排水沟，园地内不得有积水。 8 整形修剪 8.1 整形 8.1.1 纺锤形树形 8.1.1.1 定植后 0.60 m 处定干，剪口距芽 0.01 m 左右，剪口涂伤口愈合剂。保留顶芽，并在苗干 0.40 m 以上不同方位选 4 个～5 个饱满健康芽的芽上（0.005～0.01）m 进行刻芽，其余芽抹去。夏季新梢长 至 0.60 m 以上时，进行开角和拉枝，下部主枝开张角度为 80 °～90 °，上部为 70 °～80 °为宜。 8.1.1.2 第二年将中心干延长枝留 0.60 m 左右短截，并选取不同方位的 4 个～5 个饱满健康芽进行刻芽 培养主枝，夏季继续对各主枝进行拉枝。 8.1.1.3 第三年继续将中心干延长枝在 0.60 m 处短截后按照第二年的方法培养主枝、拉枝整形。 8.1.2 改良 UFO 形树形 8.1.2.1 苗木栽植前，构建“十”字形混凝土支架和钢丝；当年定干高度为（0.55～65）m；并在苗干 0.40 m 以上，沿钢丝方向选 4 个～5 个饱满健康芽进行刻芽，其余芽抹去；当春梢长到 0.20 m 时，选择错 落对生、长势均匀、方向与钢丝同向的 2 个新梢为主枝，对其余新梢进行摘心控制；整个生长季以两大 4 DB3310/T 60—2019 主枝单轴延伸为主，冬季修剪前不进行拉枝，控制其延伸方向沿钢丝方向；冬季修剪时，对两大主枝进 行拉枝，绑缚于钢丝上，保持主枝角度和生长势；主枝延长枝距顶端（0.20～0.30）m 范围内不留竞争 枝。 8.1.2.2 第二年萌芽前，分别在两主枝上按照每 0.20 m 范围选留错落对生的芽涂抹发枝素；6 月～7 月 份，在已经培养出的结果枝的基础上，用尼龙绳做牵引绳呈‘V’字形固定于3根钢丝上，整体呈‘V’字形 生长于两个主枝上；结合夏剪疏除过密枝，控制两主枝长度在（1.50～1.60）m 打顶；整个生长季以培 养结果枝为主，对于结果枝上的侧枝进行摘心抑制生长；冬季修剪时，结果枝剪留（1.20～1.50）m， 对于未达 1.2 m 的结果枝继续进行长放，并对背上徒长枝进行疏除，以培养侧面短果枝和结果枝上的花 簇状果枝为主。 8.1.2.3 第三年，主要以培养结果枝组为主，整体树高控制在 2.00 m 的高度，设施栽培的甜樱桃树高应 控制在 2.8 m 左右。树高达到要求时，将顶部发育枝拉平或拉至微下垂。整形任务完成后，对主枝背上 和两侧萌发的新梢，通过摘心和扭梢等方法培养结果枝组。 8.1.2.4 改良 UFO 形树形示意图参见附录 B。 8.2 修剪 8.2.1 以夏剪为主，冬剪为辅。 8.2.2 夏剪在采果后 7 天～10 天进行，多次摘心，疏除徒长枝、过密枝，轻度回缩衰弱枝，缩剪已结 果的中长枝和衰弱的结果枝组。 8.2.3 冬剪在落叶后至次年 1 月期间进行，幼龄树以长放、疏删为主，重点删除密生枝、细弱枝、病 虫枝；成年树疏删、短截结合，老弱树适度回缩。 9 花果期管理 9.1 破眠剂使用 采用 1 %～2 % 单氰胺水溶液全树均匀喷雾 1 次，喷施时间为花开放前 30 天～40 天，通常为 2 月 上旬。喷施单氰胺时环境温度需达到 10 ℃ 以上。 9.2 花期授粉 花前 1 天～2 天，将蜜蜂蜂箱放入园内，每3公顷放一箱（约 25000 只～45000 只）蜜蜂，花期不得 喷药。盛花期阴雨天每天上午进行 2 次～3 次人工用鸡毛掸子辅助授粉。 9.3 果期管理 9.3.1 幼果期常出现异常高温的天气，此