ICS 67.220 B36 怒 江 州 地 方 标 准 DB5333/T 1.1—2018 泸水草果综合标准 第 1 部分：泸水草果种籽种苗繁育技术规范 2018 – 06 – 20 发布 怒江傈僳族自治州质量技术监督局 2018 – 09 – 20 实施 发 布 DB5333/T 1.1—2018 前  言 泸水草果种植已有20余年，但至今仍无草果方面的相关标准。随着泸水草果种植面积的扩大，种植 技术日趋成熟；产品质量逐步提高，同时，草果的用途也日益广泛，为规范泸水草果的种籽种苗、种植、 加工技术，以及便于贸易、仲裁、检验。根据《中华人民共和国标准化法》及其相关法律的规定，特制 定《泸水草果综合标准》。 DB5333/T 1《泸水草果综合标准》分为四个部分： ——第1部分：泸水草果种籽种苗繁育技术规范； ——第2部分：泸水草果栽培管理技术规范； ——第3部分：泸水草果鲜果采收规范； ——第4部分：泸水草果烘烤技术规范。 本部分为DB5333/T 1的第1部分。 本标准的结构和编写规则符合GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》 的要求。 本标准由泸水县农业标准化示范园区领导小组提出。 本标准由云南省质量技术监督局归口。 本标准起草单位：泸水县农业局、泸水县林业局、泸水县科学技术局、泸水县质量技术监督局、泸 水县扶贫办、泸水县农业生产资料有限责任公司。 本部分主要起草人：何绍生、黄元校、董振兴、广波付、黄正忠、李开平。 I DB5333/T 1.1—2018 泸水草果综合标准 第 1 部分：泸水草果种籽种苗繁育技术规范 1 范围 本部分规定了泸水草果种籽种苗的术语和定义、分布、特征特性、采选和制种、种苗繁育等。 本部分适用于泸水草果种籽种苗的生产。 2 术语和定义 下列术语和定义适用于本部分。 2.1 草果 又称草豆蔻。为多年生草本。生长于略荫蔽而潮湿的阔叶林中土质肥润的地方。茎、叶、果均可提 芳香油。全果除作食品调料外还可入药，味辛性温。其果形有近圆形、椭圆形和纺锤形三个品种。 2.2 泸水草果 指在泸水县境内种植加工的草果。 2.3 种子 剥去鲜果果皮,可用作播种的果仁。 2.4 鲜果 未脱水、未剥果皮的成熟果实。 3 3.1 植物学及分布 植物学分类及学名 姜科,豆蔻属。Amomum taso-kocrevost et Lemarie。 3.2 分布 泸水县境内海拔900m～2000m范围均有分布。 4 特征特性 1 DB5333/T 1.1—2018 4.1 形态特征 草果为姜科多年生草本植物，株高2.6m～4m，全株有辛辣气味。根茎粗大，有节，横走，绿白色或 淡紫红色直径约2.5㎝。地上茎粗壮，直立或稍倾斜，淡绿色。叶互生，排列成2列，叶片数14片至16 片；叶鞘开放，抱茎，淡绿色，被疏柔毛，边缘膜质；叶舌先端圆形，长8 mm～12mm，膜质，锈褐色， 被疏柔毛；叶柄短或几无柄；叶片长椭圆形或披针状长圆形，长50cm～100㎝，宽10cm～20㎝，先端渐 尖，基部渐狭，全缘，叶两面光滑无毛，叶片绿色或淡绿色。穗状花序从茎基部抽出，卵形或长圆形， 长9cm～13cm，径约5cm，每穗有小花60朵至100朵；苞片长圆形至卵形，长1.5 cm～2.8cm，宽0.7cm～ 1.8cm，先端钝圆，浅橙色；花冠白色；唇瓣中肋两侧具紫红色条纹。蒴果分为近圆形、椭圆形、纺锤 形三种，长2.5～4.0cm，径2cm，顶端具宿存的花柱残基，呈圆柱形突起，果皮熟时红色，干后紫褐色， 有不规则的纵皱纹(维管束)，无毛;果梗长2 mm～5mm，基部有宿存的苞片。9月至10月花芽和叶芽同时 分化，来年3月至5月开花，花期持续2个月至3个月，6月至8月花谢后小果逐步长大，11月至12月果实成 熟，籽粒表面由白色转为棕褐色，呈多面不规则形状。 4.2 品种分类 4.2.1 近圆型品种 果形似球状，果实尾部圆滑，顶端稍凹，果实从头至尾有三条明显的线条，果皮较薄，果实红色， 果长2.6cm～2.8㎝，宽2.5cm～2.6㎝，果实排列紧密，挂果率较高，每穗有果26个至35个。 4.2.2 椭圆型品种 果实形状椭圆型，果实顶部稍突出，果皮较厚，果长2.8cm～3.5㎝，宽2.5cm～2.7㎝，果实排列紧 密，果实为红色或紫色，每穗有果17个至25个。 4.2.3 纺锤型品种 果实形状呈纺锤状，中部明显大于两头，果长 3cm～4 ㎝，宽 1.8cm～2.5 ㎝，每穗有果 15 个至 25 个。 4.3 生物学特性 草果怕热，怕旱，怕霜冻，适宜在年平均气温在18℃～20℃的温暖湿润气候生长。草果不耐强光， 需在略荫蔽、透光度约为30%～40%的富含腐植质、排水良好的山林谷地生长，以质地疏松的砂质土生长 较好，不宜在贫瘠和过粘的土地栽培。 5 选种及种籽处理 5.1 选种 从草果产区6年～10年大田中进行块选，在此基础上，选择结果较多，果实均匀，单果较大，果皮 呈紫红色，嚼之有甜味，饱满无病虫害的健壮果实作种子。 5.2 采集 11月至12月，草果种子成熟，此时收割果穗，按不同形状分别存放。 5.3 2 种籽处理 DB5333/T 1.1—2018 5.3.1 果实脱穗 选取优良果穗，及时把果实从果穗上剪下来，选个大，饱满，光泽好的果穗中部果实。 5.3.2 果皮剥裂 将优选出的果实剥去果皮，取出种子团，用草木灰或粗沙搓散种子团和外层的果肉及胶质。 5.3.3 贮存 用江沙或河沙拌匀堆捂，保持湿润。直到播种时筛出。 6 种苗繁育 6.1 苗圃地选择 6.1.1 海拔 海拨在900 m～1600 m为宜。 6.1.2 地形 背风，向阳，通风透光，交通便利，排灌良好的水田式的旱地。 6.1.3 土壤 质地为沙壤或粉沙壤。 6.1.4 肥力 含有机质、腐殖质较高的中、上等肥力的地块。 6.1.5 苗圃地整理 深翻30厘米，土垡细碎。墒宽1.2m～1.4m，沟深30㎝，沟宽30cm～40㎝，墒面平整无残渣。 6.2 播种 6.2.1 种子消毒 用1%生石灰水或0.3%多菌灵溶液浸种24小时至48小时。捞出洗净晾干待播。 6.2.2 播种方式 撒播或条播。 6.2.3 播种时间 冬播：11月至12月采鲜果后，及时剥去种皮，揉搓种粒，及时播种。 春播：2月至3月气温回升至12℃以后，从沙中筛出种籽，进行播种。 6.2.4 播种量 每亩用种籽15 kg～16 ㎏（种子的千粒重120～140粒）。 3 DB5333/T 1.1—2018 6.2.5 盖土覆膜 播种后及时盖细肥土1厘米左右，以不见种粒为宜。并用拱架覆膜，拱架高35cm～40㎝，覆上0.04～ 0.08的育苗膜四周压实。 6.3 管理 6.3.1 揭膜 幼苗展开2片至3片叶时，先将覆膜两头放风降温降湿，逐步揭膜练苗。 6.3.2 除草 及时清除杂草。 6.3.3 间苗 苗高3cm～4㎝，及时间苗，每平方米留苗100株至120株。 6.3.4 施肥 苗长至3叶施氮肥一次，以后视苗的长势情况追施磷、钾肥2次至3次。 6.4 病、虫、鼠害的防治 6.4.1 病害防治 以预防为主，治疗为辅。种子播后，浇水的同时用土壤消毒剂作土壤消毒。幼苗出土2叶至3叶时， 宜用杀菌剂如多菌灵、代森锰锌、广枯灵等及时进行叶面喷施，防治草果苗的立枯病，猝倒病。以后视 情况，宜选用50%多菌灵800倍液、70%甲基托布津600倍液、用10mg呵米西达兑水15公斤等低毒低残留杀 菌剂进行叶面喷施防治叶枯病。 6.4.2 虫害防治 采用低毒、低残留杀虫剂进行浇施或叶面喷施，用25%功夫2000倍液罐根，。主要防治地下害虫和 食叶害虫。 6.4.3 鼠害防治 在播种前作一次全面的灭鼠，在幼苗成长过程中视具体情况适时灭鼠。 6.5 出圃 苗高30cm～50㎝，茎粗1㎝以上带1个分芽的草果苗即可出圃。 _________________________________ 4