ICS  65.120 B 20 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 2883—2017 全株玉米裹包青贮技术规程 Technical regulations of whole plant corn wrapping package silage 文稿版次选择 2017 - 06 - 30 发布 安徽省质量技术监督局 2017 - 07 - 30 实施 发 布 DB34/T 2883—2017 前    言 本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。 本标准由宿州市畜牧兽医技术推广中心提出。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：宿州市畜牧兽医技术推广中心、宿州市畜牧兽医科学研究所。 本标准起草人：李尚敏、车跃光、梁兰、赵怀红、杨敏、吕占领、班文举、董学光。 I DB34/T 2883—2017 全株玉米裹包青贮技术规程 1 范围 本标准规定了全株玉米裹包青贮前的准备、原料、切碎及辗压、打捆裹包、贮后管理及质量要求等。 本标准适用于全株玉米裹包青贮饲料的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 《饲料和饲料添加剂管理条例》国务院令 第609号 2011年 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 全株玉米 whole plant corn 包括玉米果穗在内的地上部植株。 3.2 裹包青贮 wrapping package silage 将青贮原料用打捆机进行高密度压实打捆，通过裹包机用拉伸膜包裹，在厌氧环境下进行的以乳酸 菌发酵为主导的发酵过程，导致酸度下降抑制各种杂菌繁殖，使玉米秸秆得以长期保存的加工方法。 4 4.1 4.2 4.3 4.4 5 准备 检修青贮收割、运输、裹包、夹包等机械设备，使其运行良好。 准备青贮加工所需拉伸膜、添加剂等物资。拉伸膜厚度不低于 0.025 mm。 根据生产规模准备青贮场地，要求地面平整，地势略高于周边，排水良好。 制作青贮饲料应选择晴朗天气进行，青贮的温度以 25℃～30℃为宜。 原料 5.1 全株玉米适宜收割期为玉米籽实的乳熟末期至腊熟前期（1/3 乳线至 3/4 乳线），适宜的含水量 为 65％～70％。 5.2 植株持绿性好，无明显大斑病、小斑病、黑粉病、丝黑穗病、锈病等病害症状。 1 DB34/T 2883—2017 5.3 6 玉米秸秆留茬高度不低于 15 cm，不得带入泥土、霉烂枝叶等杂物。 切碎及辗压 6.1 6.2 6.3 7 收获的原料及时切碎，从原料收获到打捆，时间不得超过 8 h。 切碎长度 1 cm～3 cm 为宜，使用辗压设备将玉米籽粒破碎。 切碎作业不得带入泥土等杂物。 打捆裹包 3 3 7.1 切碎的玉米秸秆由打捆机打捆，草捆压缩率不低于 40％，容重 600 g/m ～700 kg/m 。打捆要迅 速、均一，不得带入外源性异物。 7.2 打捆后应及时使用专用拉伸膜进行包膜加工，不应超过 1 h，边打捆边包膜。 7.3 包膜层数 3 层～6 层。 7.4 根据需要选择性使用饲料添加剂，添加剂的使用符合《饲料和饲料添加剂管理条例》的规定。 8 贮后管理 8.1 8.2 8.3 8.4 9 裹包好的青贮饲料应堆放整齐。码垛存放，不超过 3 层。 经常检查裹包膜有无破损现象，发现破损，及时修补。 裹包好的青贮 3 周～6 周方可取用，按从前到后,从上到下的顺序依次取用。 裹包青贮应避免阳光长时间直射。 质量要求 9.1 感观评定 根据青贮玉米的颜色、气味、结构，通过感观来鉴定品质好坏。 感官要求见表1。 表1 项目 9.2 青贮饲料感观要求 品质要求 中 优 劣 颜色 青绿、黄绿近原色 黄褐或暗绿色 褐色或墨绿色 气味 芳香微酸味 香味淡有刺鼻酸味 霉烂味或刺鼻臭味 质地 湿润、松散 发湿 发黏、滴水 结构 茎、叶、茬保持原状 柔软、水分多 腐烂成块，无结构 实验室评定 根据青贮饲料的 pH 值、有机酸含量及微生物的种类和数量来评定品质好坏。 主要指标参数见表2。 2 DB34/T 2883—2017 表2 青贮饲料实验室评定要求 品质要求 项目 优 中 劣 pH 值 4.0～4.2 4.6～4.8 5.5～6.0 乳酸（％） 1.2～1.5 0.5～0.6 0.1～0.2 游离 0.7～0.8 0.4～0.5 0.1～0.15 结合 0.1～0.15 0.2～0.3 0.05～0.1 游离 / / 0.2～0.3 结合 / 乙酸（％） 丁酸（％） 酵母菌 菌落数（cfu/g） 霉菌 芽孢杆菌 0.1～0.2 <20×10 5 <20×10 5 <20×10 5 0.8～1.0 <50×10 5 / <50×10 5 / <50×10 5 / _________________________________ 3