书 书 书中华人民共和国国家标准 犌犅 4806 . 5 — 2016 食品安全国家标准 玻璃制品 2016  10  19 发布 2017  04  19 实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 书 书 书犌犅 4806 . 5 — 2016 Ⅰ     前    言    本标准代替 GB19778 — 2005 《 包装玻璃容器   铅 、 镉 、 砷 、 锑溶出允许限量 》 中盛装食品用玻璃制品部分 。 本标准与 GB19778 — 2005 相比 , 主要变化如下 : ——— 标准名称修改为 “ 食品安全国家标准   玻璃制品 ”; ——— 修改了范围 ; ——— 修改了术语和定义 ; ——— 增加了原料要求 ; ——— 增加了感官要求 ; ——— 修改了理化指标 ; ——— 增加了烹饪器皿和口缘要求 ; ——— 增加了迁移试验要求 ; ——— 增加了玻璃制品标识要求 。 犌犅 4806 . 5 — 2016 1     食品安全国家标准 玻璃制品 1   范围 本标准适用于食品接触用玻璃制品 。 2   术语和定义 2 . 1   扁平制品 从制品口沿水平面至其内部最低水平面的深度小于或等于 25mm 的制品 。 2 . 2   贮存罐 容积大于或等于 3L 的空心制品 。 2 . 3   空心制品 从制品口沿水平面至其内部最低水平面的深度大于 25mm 的制品 。 2 . 4   大空心制品 容积大于或等于 1.1L 且小于 3L 的空心制品 。 2 . 5   小空心制品 容积小于 1.1L 的空心制品 。 2 . 6   烹饪器皿 用于加热制备食品的制品 。 2 . 7   口缘 直接与口唇接触的有外部彩饰的玻璃制品 , 自制品口部计起 20mm 的边缘区域 。 2 . 8   飞边 机制或人工成型产品因口模 、 雏形模及成型模之间配合不当而造成的边角余料 。 3   基本要求 食品接触用玻璃制品应符合 GB4806.1 的规定 。 犌犅 4806 . 5 — 2016 2      4   技术要求 4 . 1   原料要求 玻璃制品用原料应符合 GB4806.1 的规定 。 4 . 2   感官要求 玻璃制品应无飞边 、 裂纹及崩损缺口 。 4 . 3   理化指标 理化指标应符合表 1 的规定 。 表 1   理化指标 项    目指    标 扁平制品 / ( mg / dm 2 ) 贮存罐 / ( mg / L ) 大空心制品 / ( mg / L ) 小空心制品 / ( mg / L ) 烹饪器皿 / ( mg / L ) 口缘要求 / ( mg / L ) 检验方法 铅 ( Pb ) ≤ 0.8 0.5 0.75 1.5 0.5 4.0 GB31604.34 镉 ( Cd ) ≤ 0.07 0.25 0.25 0.5 0.05 0.4 GB31604.24 5   其他 5 . 1   迁移试验 5 . 1 . 1   基本要求 迁移试验应按 GB31604.1 和 GB5009.156 规定执行 , 本标准中 5.1.2 、 5.1.3 有明确规定的除外 。 5 . 1 . 2   食品模拟物 食品模拟物应仅选择 4% 乙酸溶液 ( 体积分数 )。 5 . 1 . 3   迁移试验条件 ( 时间和温度 ) 迁移试验温度和时间应仅选择表 2 列出的条件 。

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