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书 书 书中华人民共和国国家标准 犌犅 5009 . 234 — 2016 食品安全国家标准 食品中铵盐的测定 2016 08 31 发布 2017 03 01 实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布书 书 书犌犅 5009 . 234 — 2016 Ⅰ /G21 /G22 /G21 /G22 /G23 /G24 /G25 GB / T5009.39 — 2003 《 /G26 /G27 /G28 /G29 /G22 /G23 /G2A /G2B /G2C /G2D /G2E 》 /G2F 4.9 /G30 /G31 。 /G21 /G22 /G23 /G32 GB / T5009.39 — 2003 /G33 /G34 , /G35 /G36 /G37 /G38 /G39 /G3A : ——— /G22 /G23 /G3B /G3C /G3D /G3E /G3F “ /G40 /G41 /G42 /G43 /G44 /G45 /G22 /G23 /G40 /G41 /G2F /G30 /G31 /G2A /G46 /G47 ”。犌犅 5009 . 234 — 2016 1 /G23 /G24 /G25 /G26 /G27 /G28 /G29 /G2A /G23 /G24 /G2B /G2C /G2D /G2E /G2F /G30 1 /G31 /G32 /G21 /G22 /G23 /G48 /G47 /G49 /G26 /G27 /G2F /G30 /G31 /G2A /G46 /G47 /G2D /G2E 。 /G21 /G22 /G23 /G4A /G4B /G4C /G26 /G27 /G2F /G30 /G31 /G2A /G46 /G47 。 2 /G33 /G34 /G4D /G4E /G4F /G50 /G51 /G52 /G53 /G2F /G54 /G55 /G56 /G57 , /G58 /G59 /G5A /G5B /G5C /G5D , /G5E /G5F /G60 /G52 /G53 /G61 /G62 , /G63 /G64 /G4B /G31 /G60 /G22 /G23 /G52 /G53 /G65 /G47 /G66 /G67 /G68 /G69 。 3 /G35 /G36 /G37 /G38 /G39 3 . 1 /G35 /G36 /G6A /G6B /G6C /G6D /G6E /G6F , /G21 /G2D /G2E /G70 /G4B /G4D /G71 /G72 /G3F /G2B /G2C /G73 , /G74 /G3F GB / T6682 /G48 /G47 /G2A /G75 /G76 /G74 。 3 . 1 . 1 /G77 /G38 /G78 ( MgO )。 3 . 1 . 2 /G5F /G60 ( H 3 BO 3 )。 3 . 1 . 3 /G79 /G7A /G7B ( C 15 H 15 N 3 O 2 )。 3 . 1 . 4 /G7C /G79 /G7D /G7E ( C 15 H 14 Br 4 O 5 S )。 3 . 1 . 5 /G7F /G80 ( C 2 H 5 OH )。 3 . 2 /G35 /G36 /G3A /G3B 3 . 2 . 1 /G5F /G60 /G52 /G53 ( 20g / L ): /G3C /G81 20.0g /G5F /G60 , /G54 /G74 /G52 /G82 , /G83 /G84 /G85 1000mL 。 3 . 2 . 2 /G31 /G60 /G22 /G23 /G65 /G47 /G53 [ 犮 ( HCl )] =0.100mol / L 。 3 . 2 . 3 /G86 /G87 /G88 /G89 /G53 : /G79 /G7A /G7B /G7F /G80 /G52 /G53 ( 2g / L ) 1 /G8A /G32 /G7C /G79 /G7D /G7E /G7F /G80 /G52 /G53 ( 2g / L ) 5 /G8A , /G8B /G4B /G8C /G8D 。 4 /G3C /G3D /G37 /G3E /G3F /G65 /G47 /G8E 。 5 /G40 /G41 /G42 /G43 /G23 /G8F /G61 /G81 2mL /G86 /G90 /G4D /G4E , /G91 /G4C 500mL /G56 /G57 /G92 /G2F , /G54 150mL /G56 /G57 /G74 /G93 1g /G77 /G38 /G78 , /G94 /G95 /G96 /G56 /G57 /G97 /G91 , /G98 /G58 /G99 /G9A /G8E /G3A /G9B /G94 /G95 /G9C /G8E /G9D /G9E /G95 /G62 /G92 /G53 /G9F /G3A , /G61 /G62 /G92 /GA0 /GA1 /G6D 10mL /G5F /G60 /G52 /G53 ( 20g / L ) /G93 2 /G65 /G86 /G87 /G88 /G89 /G71 , /G54 /G55 /G56 /G57 , /G52 /G53 /GA2 /GA3 /GA4 30min /GA5 /GA6 , /G4B /GA7 /G69 /G74 /GA8 /GA9 /G9C /G8E , /GAA /G31 /G60 /G22 /G23 /G65 /G47 /G53 ( 0.100mol / L ) /G65 /G47 /G85 /GAB /GAC 。 /G81 /GAD /G69 /G74 、 /G77 /G38 /G78 、 /G5F /G60 /G52 /G53 /GAE /GAD /G75 /G2D /G2E /GAF /GB0 /GB1 /GB2 /GB3 。犌犅 5009 . 234 — 2016 2 6 /G40 /G41 /G44 /G45 /G2E /G46 /G47 /G4D /G4E /G2F /G30 /G31 /G2A /G68 /G69 /GAE /GB4 ( 1 ) /G66 /G67 : 犡 = ( 犞 1 - 犞 2 ) × 犮 × 0 . 017 犞 3 × 100 …………………………( 1 ) /GB4 /G2F : 犡 ——— /G26 /G27 /G2F /G30 /G31 /G68 /G69 , /GB5 /GB6 /G3F /GB7 /GB8 /G75 /GB9 /GBA /GBB ( g / 100mL ); 犞 1 ——— /G46 /G47 /G4B /G4D /G4E /GBC /GBD /G31 /G60 /G22 /G23 /G65 /G47 /G53 /G2A /GBE /GBF , /GB5 /GB6 /G3F /GBA /GBB ( mL ); 犞 2 ——— /G4D /G71 /GB0 /GB1 /GBC /GBD /G31 /G60 /G22 /G23 /G52 /G53 /G2A /GBE /GBF , /GB5 /GB6 /G3F /GBA /GBB ( mL ); 犮 ——— /G31 /G60 /G22 /G23 /G65 /G47 /G53 /G2A /GB2 /GC0 /GC1 /GC2 , /GB5 /GB6 /G3F /GC3 /GC4 /GB8 /GBB ( mol / L ); 0.017 ——— /G32 1.00mL /G31 /G60 /G22 /G23 /G65 /G47 /G53 [ 犮 ( HCl )] =0.100mol / L /G33 /GC5 /G2A /G30 /G31 ( /GAA /G59 /G66 ) /G2A /GC6 /G69 , /GB5 /GB6 /G3F /GB7 ( g ); 犞 3 ——— /G4D /G4E /GBE /GBF , /GB5 /GB6 /G3F /GBA /GBB ( mL ); 100 ——— /GC7 /G67 /GC8 /GC9 。 /G66 /G67 /GCA /GCB /GAA /GCC /GCD /G51 /GCE /GCF /G3A /GD0 /GD1 /G2A /GD2 /GD3 /GD4 /GD5 /G46 /G47 /GCA /GCB /G2A /G67 /GD6 /GD7 /G72 /GD8 /GD9 /G89 , /GDA /GDB 2 /GB6 /G6D /GDC /GC9 /GDD 。 7 /G48 /G49 /G4A /G4F /GCC /GCD /G51 /GCE /GCF /G3A /GD0 /GD1 /G2A /GD2 /GD3 /GD4 /GD5 /G46 /G47 /GCA /GCB /G2A /GDE /GDF /GE0 /GD8 /GE1 /GD1 /GE2 /GE3 /G67 /GD6 /GD7 /G72 /GD8 /G2A 10% 。 8 /G4B /G4C /G2D /G2E /GE4 /G5C /GE5 0.0030g / 100mL 。
GB 5009.234-2016 食品安全国家标准 食品中铵盐的测定
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