ICS65.150 B51 中华人民共和国国家标准 GB/T33109—2016 花鲈 亲鱼和苗种 Spottedseabass—Broodstock,fryandfingerling 2016-10-13发布 2017-05-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会发布前 言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由全国水产标准化技术委员会(SAC/TC156)归口。 本标准起草单位:中国海洋大学、威海裕隆水产有限公司。 本标准主要起草人:高天翔、刘璐、张辉、宋娜、张美昭、阮树会。 ⅠGB/T33109—2016 花鲈 亲鱼和苗种 1 范围 本标准规定了花鲈(Lateolabraxmaculates)亲鱼和苗种的来源、质量要求、检验方法、检验规则和 运输要求。 本标准适用于花鲈养殖中的亲鱼和苗种的质量评定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T18654.2 养殖鱼类种质检验 第2部分:抽样方法 GB/T18654.3 养殖鱼类种质检验 第3部分:性状测定 GB/T18654.4 养殖鱼类种质检验 第4部分:年龄与生长的测定 GB/T20361 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定 高效液相色谱荧光检测法 SC/T1075 鱼苗、鱼种运输通用技术要求 SC2050 花鲈 SC/T3018 水产品中氯霉素残留量的测定 气相色谱法 水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法(中华人民共和国农业部公告 第783号—1—2006) 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 伤残个体 woundanddeformityindividual 体表破损、红肿,畸形或运动能力弱的个体。 3.2 健壮个体 livelyindividual 体型完整,体色正常,游动自如,反应灵敏,摄食正常,活力强的个体。 4 亲鱼 4.1 来源 4.1.1 捕自自然海域的亲鱼。 4.1.2 由省级及省级以上的原(良)种场提供的亲本。 4.2 质量要求 4.2.1 种质 应符合SC2050的规定。 1GB/T33109—2016 4.2.2 年龄 宜在3龄以上。 4.2.3 外观 形体完整,体色鲜明,活力强,体质健壮。 4.2.4 体长和体重 体长>350mm;雌性个体体重>3000g,雄性个体体重>2000g。 4.2.5 繁殖期特征 雌性亲鱼腹部膨大且柔软、生殖孔松弛而红润;雄性亲鱼轻压其腹部能流出乳白色精液。 5 苗种 5.1 来源 5.1.1 从自然海区捕获的苗种。 5.1.2 来源于良种场或有苗种生产资质的繁育场或用符合第4章规定的亲鱼繁育的苗种。 5.2 质量要求 5.2.1 外观 肉眼观察鱼苗体色正常,大小整齐,游动自如,活力强,对外界刺激反应灵敏,摄食正常。 5.2.2 规格 全长≥30mm,体重≥3.0g。 5.2.3 质量 全长合格率、伤残率、畸形率应符合表1的要求。 表1 花鲈苗种全长合格率、伤残率、畸形率要求 序号 项目 要求 1 全长合格率 ≥95% 2 伤残率 ≤3% 3 畸形率 ≤1% 5.2.4 病害 无明显病症。 5.2.5 安全指标 不应检出氯霉素、硝基呋喃类代谢物和孔雀石绿等禁用药物。 2GB/T33109—2016 6 检验方法 6.1 亲鱼检验 6.1.1 来源查证 查阅亲鱼培育档案和繁殖生产记录。 6.1.2 种质 按SC2050的规定执行。 6.1.3 年龄 按GB/T18654.4的规定执行,并根据体长和鳞片鉴定亲鱼年龄。 6.1.4 外观 在充足自然光下肉眼观察。 6.1.5 体长和体重 按照GB/T18654.3规定执行。 6.1.6 繁殖期特征 采用肉眼观察、手指轻压触摸和镜检相结合的方法。 6.2 苗种检验 6.2.1 外观 把苗种放入便于观察的容器中,加入适量水,用肉眼观察,逐项记录。 6.2.2 全长合格率 用直尺(精度1mm)测量鱼体吻端至尾鳍末端的水平长度,统计求得全长合格率。 6.2.3 伤残率 肉眼观察,统计伤残个体数,计算伤残率。 6.2.4 畸形率 肉眼观察,统计畸形个体数,计算畸形率。 6.2.5 病害 用肉眼感观诊断和显微镜检查。 6.2.6 安全指标 氯霉素按SC/T3018的规定执行,硝基呋喃类代谢物按《水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测 定 液相色谱-串联质谱法》的规定执行,孔雀石绿按GB/T20361的规定执行。 3GB/T33109—2016 7 检验规则 7.1 亲鱼 7.1.1 检验分类 7.1.1.1 出场检验 亲鱼销售交货或人工繁殖时逐尾进行检验。项目包括外观、年龄、体长和体重,繁殖期还包括繁殖 期特征检验。 7.1.1.2 种质检验 按照SC2050的规定检验。 7.1.1.3 型式检验 检验项目为第4章规定的全部项目,在非繁殖期可免检亲鱼的繁殖期特征。有下列情况之一时,应 进行型式检验: a) 更换亲鱼或亲鱼数量变动较大时; b) 养殖环境发生变化,可能影响到亲鱼质量时; c) 正常生产满两年时; d) 出场检验与上次型式检验有较大差异时; e) 国家质量监督机构或行业主管部门提出要求时。 7.1.2 组批规则 一个销售批或同一催产批作为一个检验批。 7.1.3 抽样方法 出场检验的样品数为一个检验批,应全数进行检验;型式检验的抽样方法按GB/T18654.2的 规定。 7.1.4 判定规则 经检验,有不合格项的个体判为不合格亲鱼。 7.2 苗种 7.2.1 检验分类 7.2.1.1 出场检验 苗种在销售交货或出场时进行检验。检验项目为外观、全长和体重。 7.2.1.2 型式检验 检验项目为第5章规定的全部内容。有下列情况之一时应进行型式检验: a) 新建养殖场培育的苗种; b) 养殖条件发生变化,可能影响到苗种质量时; c) 正常生产满一年时; 4GB/T33109—2016 d) 出场检验与上次型式检验有较大差异时; e) 国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求时。 7.2.2 组批规则 以同一培育池苗种作为一个检验批,一个检验批应取样检验2次以上,取其平均数为检验值。 7.2.3 抽样方法 每批苗种随机取样应在100尾以上,观察外观、伤残率、畸形率;抽样方法按GB/T18654.2的规定 执行。 7.2.4 判定规则 经检验,如病害项不合格,则判定该批苗种为不合格,不得复检。其他项不合格,应对原检验批取样 进行复检,以复检结果为准。 8 运输 8.1 亲鱼 亲鱼运输前应停食1d~2d。运输用水与待放养水体温度差应小于2℃,盐度差应小于5。宜采用 泡沫箱内装塑料袋加水充氧单尾运输。其他技术要求应符合SC/T1075的规定。 8.2 苗种 苗种运输前应停食1d。运输用水与待放养水体温度差应小于2℃,盐度差应小于5。可采用聚乙 烯塑料袋充氧运输,运输时间应小于30h。其他技术要求应符合SC/T1075的规定。 5GB/T33109—2016