ICS 65.020.20 B 31 团体标准 T/CDNX 012—2019 葡萄富硒栽培技术规程 Regulations for the selenium rich cultivation technology of grape 2019-11-23发布 2019-11-30实施 ———————————————————————————————— 常 德 市 农 学 会 发 布 全国团体标准信息平台 T/CDNX 012—2019 I 目 次 前言………………………………………………………………………………………………………… Ⅱ 1 范围…………………………………………………………………………………………… 1 2 规范性引用文件……………………………………………………………………………… 1 3 术语和定义…………………………………………………………………………………… 1 4 产地环境 ……………………………………………………………………………………… 1 5 栽培技术 ……………………………………………………………………………………… 2 6 富硒技术……………………………………………………………………………………… 2 7 适时采摘……………………………………………………………………………………… 2 8 档案管理……………………………………………………………………………………… 3 附录A（资料性附录） 田间管理 档案 ………………………………………………………………… 4 全国团体标准信息平台 T/CDNX 012—2019 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准的某些内容可能涉及专利，本标准的发布机 构不承担识别这些专利的责任。 本标准由 常德职业技术学院 提出。 本标准由 常德市农学会归口。 本标准起草单位： 常德职业技术学院、 常德市农学会、 湖南春露农业开发有限公司、 常德市农 业农村局、常德市农林科学研究院 、常德市老科学技术工作者协会、 常德市政协、 常德市老科协农 业分会、桃源县富硒产品研究所 。 本标准主要起草人： 步洪凤、 邓正春、 王朝晖、 郑文凯、 张忠武、徐曼、 颜送贵、 郑志武、 杜 登科、邓家惠、 陈志兵、夏梨芳、 汤勇、李飞翔、 刘国平、杨才兵、 李丽华、 杜云、段赞赞、 甘信 斌。 全国团体标准信息平台 T/CDNX 012—2019 1 葡萄富硒栽培技术规程 1 范围 本标准规定了 葡萄富硒栽培 的术语和定义、 产地环境、栽培 技术、富硒技术、适时采摘、档案 管理等技术内容。 本标准适用于 葡萄富硒栽培 。 2 规范性引用文件 下列文件 对于本文件 的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件 ，仅注日期的版本适用本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单） 适用于本 文件。 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 GH/T 1135 富硒农产品 NY/T 2379 葡萄苗木繁育 技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 富硒葡萄 selenium rich grape 在葡萄生长发育过程中，通过自然 富硒或以自然富集硒为主、硒生物营养强化技术富硒为辅 ， 而非收获后或加工中添加硒，获得的 以干重计 硒含量为0.15mg/kg～0.50mg/kg，其中硒代氨基酸含 量（硒代蛋氨酸、硒代胱氨酸和硒甲基硒代半胱氨酸含量之和）占总硒含量＞ 65%的葡萄果实 。 [GH/T 1135 -2017，富硒农产品 3.1] 3.2 硒生物营养强化技术 selenium rich technology 通过施用 经国家登记的硒肥料或硒土壤调理剂， 经生物转化而增加农产品有机态 硒含量的技术。 [GH/T 1135 -2017，硒生物营养强化技术 3.1] 4 产地环境 全国团体标准信息平台 T/CDNX 012 —2019 2 基地宜选择土壤富含硒的地区，产地环境应 符合NY/T 391的规定。 5 栽培技术 5.1 品种选择 选择品质优、产量高、抗性强的 葡萄品种，苗木繁育与质量应符合NY/T 2379的规定。 5.2 田间培管 培育壮苗、 整地施肥、适时 移栽、合理密植、肥水管理、病虫草害防治等技术 可参照当地 葡萄 田间培管技术实施。 5.3 肥料施用 有机肥、化肥的施用 应符合NY/T 394的规定。 5.4 化学防治 病虫草害 化学防治应符合NY/T 393的规定。 6 富硒技术 6.1 补硒原则 自然富硒生产的 柑橘果实硒含量 达不到GH/T 1135 规定时，可通过人工技术补硒。 6.2 补硒肥料 应选择经国家登记的硒肥料或硒土壤调理剂 。 6.3 补硒方式 分叶面补硒和根际补硒 。可根据生产实际任选 一种或二者兼用的补硒方式 。 6.3.1 叶面补硒 将硒肥料 配成浓度 70mg/kg～120mg/kg 的硒溶液 ，在抽梢后、谢花期 、幼果期 分别补硒1次。 每次每公顷人工均匀喷施硒溶液650kg～1 100kg，要求叶片正反面、 幼果表面均要喷施到硒溶液， 以不滴水为度。 应选阴天或晴天下午 4时后施硒；硒溶液浓度精准，距叶片 35cm细雾均匀喷施；施 硒后6h之内遇雨水冲洗，应及时补喷 1次；不应与碱性农药、肥料混用；采收前 20d停止施硒 。 6.3.2 根际补硒 离葡萄藤基部20cm～30cm挖环状沟施基肥时 ，每蔸按产品说明均匀施用 硒土壤调理剂 。然后整 土培蔸，使土壤与基肥、硒肥充分混匀。 7 适时采摘 可溶性固形物在 16%以上，总酸含量在 0.6%左右，糖酸比在 26:1～27:1为最佳采收期 。宜在多 全国团体标准信息平台 T/CDNX 012 —2019 3 云天或阴天采收 或晴天露水干后采收 ，注意不要擦掉果粉，使果穗完整无损。 采摘后分级、包装、 贮藏。 8 档案管理 8.1 生产操作档案 对主要农事活动应逐项如实记载。记载内容 参见附录A.1。 8.2 投入品使用档案 对主要投入品的品名、种类、来源，使用日期、用量、方法、效果等应逐项如实登记。记载内 容参见附录A.2。 全国团体标准信息平台 T/CDNX 012—2019 4 附录A （资料性目录） 生产操作档案 表A.1 农事活动记载表 丘块名称 面积(hm2) 品 种 序号 土壤种类、肥力、前茬作物 操作日期 (月、日) 操作内容 与方法 完成情况 及效果 记载人 1 2 … 表A.2 投入品使用记载表 丘块名称 面积(hm2) 品种 序号 品名 种类 来源 使用日期 （月、日） 用量 方法 效果 记载人 1 2 … 全国团体标准信息平台