T / ZJNJ 0007 — 2019 安吉白茶自动化加工成套设备 Anji baicha automatic processing complete equipment 2019 - 10 - 25 发布 2019 - 11 - 01 实施 浙 江省农业机械学会 发布 ICS 65.060.99 B 93 团体标 准 全国团体标准信息平台 T/ZJNJ 0007—2019 I 前 言 本标准按 GB/T 1.1 -2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由浙江省农业 机械学会提出。 本标准由浙江省农业机械标准化技术委员会归口。 本标准主要起草单位：安吉元丰茶叶机械有限公司、安吉县农业机械学会，安吉白茶协会、国网浙 江安吉县供电有限公司。 本标准参加起草单位：浙江省现代农业装备设计研究院、浙江省农业科学院农业装备研究所、湖州 市质量技术监督检验研究院、湖州市特种设备检测研究院、浙江省农业广播电视学校湖州市中心校、湖 州衡鼎产品检测中心。 本标准主要起草人：余磊、白艳、金涛、石勇、沈小明、邬靖、黄仁栋、施永晨、陈杰、汤丹、程 玉龙、盛永兵、王立力、赖建红、周延锁、石晓燕、孙超平、莫 斐儿、施沈科、王丰颖、侯建军、裴惠 民、王玉铭、汪卓俊、叶佳承、何锋、俞宙杰、高思佳、游继芳。 全国团体标准信息平台 T/ZJNJ 0007—2019 1 安吉白茶自动化加工成套设备 1 范围 本标准规定了安吉白茶自动化加工成套设备（以下简称成套设备） 的术语和定义、 规格型号、要求、 试验方法、检测规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于安吉白茶自动化加工成套设备，其它地方白茶加工可参照使用。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 2828.1 计数抽样检验程序 第1部分：按接受质量限（ AQL）检索的逐批检验抽样计划 GB/T 3767 声学 声压法测定噪声源声功率级和声能量级 反射面上方近似自由场的工程法 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5226.1 机械电气安全 机械电气设备 第1部分：通用技术条件 GB/T 5667 农业机械 生产试验方法 GB/T 8311 茶粉末和碎茶含量测定 GB/T 9480 农林拖拉机和机械、草坪和园艺机械 使用说明书编写规则 GB 10395.1 农林拖拉机和机械安全技术要求 第1部分：总则 GB 10396 农林拖拉机和机械，草坪和园艺动力机械安全标志和危险图形 总则 GB/T 13306 标牌 GB/T 13452.2 色漆和清漆 涂膜厚度的测定 GB/T 23821 机械安全 防止上下肢触及危险区的安全距离 JB/T 7863 茶叶机械 术语 JB/T 8574 农机具产品 型号编制规则 JB/T 9832.2 农林拖拉机及机具 漆膜 附着性能测定方法 压切法 NY/T 787 茶叶感官审评通用方法 3 术语和定义 JB/T 7863 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 安吉白茶自动化加工成套设备 Anji baicha automatic processing complete equipment 按安吉白茶加工工艺所组成的成套装置。 3.2 全国团体标准信息平台 T/ZJNJ 0007—2019 2 成条率 rate of formation 剔除老梗、老叶 、杂质。除去未成条、粉末茶和碎茶后的成条茶占成条叶、应成条而未成条、粉末 茶和碎茶质量的比率。 4 规格型号 4.1 分类 产品按加热方式不同分为电加热和燃气加热二类。 4.2 规格型号 安吉白茶自动化加工成套设备的型号按 JB/T 8574 命名，由机具类别代号、茶叶机械类型代号、适 用加工茶类型代号、主参数、类别代号、改进序列号组成。 6C T A - □ □ □ 改进序列号 :A，B，C… 类别代号：电加热 D，燃气加热省略。 主参数：成品茶生产率， kg/h 适用加工茶类型： A:适用于安吉白茶 茶叶机械类型：成套 机械 茶叶加工机械 示例：6CTA-12表示生产率为 12kg/h的白茶自动化加工成套设备。 5 要求 5.1 一般要求 5.1.1 成套设备符合本标准的要求，并按经规定程序批准的图样及技术文件制造。 5.1.2 成套设备制造时采用的材料和外购件应符合图样或有关标准要求，并取得合格证。 5.1.3 成套设备所有配套单机的传动箱和各润滑部件不得有渗漏油现象，不得污染茶叶。 5.1.4 焊接件的焊缝应牢固、平整，不应有烧穿、夹渣、未焊透等现象。 5.1.5 钣金件应光滑平整，不应有裂纹、变形和明显影响外观质量 的锤痕等现象，咬缝均匀、牢固。 5.1.6 容易松脱的零件应有可靠的防松装置。 5.1.7 油漆表面应平整、均匀，无漏漆、起皱、流挂、起泡和开裂等缺陷。 5.1.8 成套设备外观应整洁、平整、无污损，不允许有毛刺、磕碰伤和划痕。 5.1.9 漆膜厚度不低于 35µm。漆膜附着力不低于Ⅱ级。 5.2 安全要求 5.2.1 凡与茶叶有直接接触的零件材料应不影响茶叶品质。槽锅内外与茶叶直接接触的板材、部位不 得涂油漆。不应使用铅及铅锑合金、铅青铜、锰黄铜、铅黄铜、铸铝和铝合金等材料制造直接接触茶叶 的零件。材料选用应符合食品卫生有关规定。 5.2.2 对操作及相关人员可能接触的外露旋转、传动和高温 部件，应设置安全防护装置。防护装置应 符合GB 10395.1 中的规定。安全距离应符合 GB/T 23821 的规定。 全国团体标准信息平台 T/ZJNJ 0007—2019 3 5.2.3 成套设备要求单向运动的零部件应有运动方向标记。在用手抓取茶叶会造成伤害处的明显部位 附有“不得用手取茶”等文字注意事项标志。在高温、有触电危险和容易对人身安全造成伤害的部位， 应有安全警示标志。安全警示标志设置符合 GB 10396 的规定。成套设备使用说明书应含有安全操作方 面的有关详细规定，安全警告标志在使用说明书中应重现，且要清晰、易读。 5.2.4 成套设备自动运行系统必须装有手动安全控制装置，手动安全控制装 置应灵敏、可靠，便于需 要时立即切断总电源，使成套设备停止运转制茶。需重新运转制茶时应再次启动。 5.2.5 所使用的电源线必须采用有护套电线，并进行良好的保护固定。 5.2.6 成套设备应具有可靠的接地装置及标志， 在动力电路导线和保护 联结电路之间施加 500Vd.c时， 绝缘电阻 ≥10MΩ。电气设备的电路导线和保护 联结电路之间应经受 50Hz，1000V，至少1s时间的耐压 试验，无闪络和击穿现象。 5.3 装配质量要求 成套设备运转应平稳可靠，不得有异常声响，调节和操作方便、灵活、无卡阻现象。 5.4 控制系统 5.4.1 采用触摸屏 PLC控制系统，具有自动、手动 操作、定时、定量、温度等参数设置等功能。 5.4.2 控制系统应灵敏、各项功能应正确、可靠，不能出现误动作。 5.5 整机性能 5.5.1 成套设备整机主要作业性能指标如表 1。 表1 成套设备主要作业性能指标 项目名称 指标 备注 成条率， % ≥90 — 成品茶含水率（质量分数）， % ≤6.5 — 生产率， kg /h — 按产品型号和产品使用说明书规定， 生产率以成品茶计。 茶叶落地率， % ≤1.0 — 碎茶率， % ≤2.0 含粉末茶和碎茶。 各槽间投叶不均匀度， % ≤8.0 — 各槽间槽温差，℃ ≤8.0 — 装机总容量， kW — 按产品使用说明书规定。 耗电率（纯耗电），（ kW·h）/kg ≤10.0 使用纯电加热。 耗电率（结合耗气），（ kW·h）/kg ≤0.7 使用燃气加热。 耗气率(石油液化气 )，kg/kg ≤1.5 — 耗气率(天燃气)，m3/kg — 按产品使用说明书规定。 茶叶品质 符合安吉白茶品质要求 — 5.5.2 成套设备和配套单机空载噪音，工作间不大于 82dB(A)。